Tourier / Tourière
Nous recherchons 1 opérateur de brasserie H/F dès que possible, MISSION ET ATTRIBUTION - Préparer les bières pour le conditionnement (Carbonatation, filtration) - Assurer une hygiène irréprochable des installations et de l'espace de production (Fermenteur, matériels, salle a brasser) - Analyser par différentes méthodes la qualité des produits (Densité, Ph) - Aide au conditionnement (Enfutage, embouteillage) - Assister le brasseur lors des productions 4- CONDITION - Les missions sont établies pour une durée de 35h sur 4 jours avec la possibilité d'effectuer des heures supplémentaires au besoin de la production. 5- SAVOIR ÊTRE Passionné, curieux et autonome, l'opérateur de brasserie devra suivre rigoureusement les protocoles mis en place par son responsable tout en assurant la traçabilité de ses actions. A l'appréciation de son responsable poste d'opérateur en brasserie permet une évolution possible vers un poste de brasseur. Mise en place de POEI (préparation opérationnelle à l'emploi), merci de vérifier votre éligibilité auprès de votre conseiller France travail.
6 Mois, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Procédés de fabrication alimentaire, S, Conditionnement des aliments, S, Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits, S, Conditionner des produits, S, Gérer les stocks de matières premières et de produits finis, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, S, Charger, décharger, manutentionner des produits, S, Respecter des procédures, modes opératoires et instructions, S, Respecter les normes qualité, S, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S