Sushiman / Sushiwoman

Dans le cadre de l'ouverture d'un kiosque sushi à Grabels (34), nous recherchons un-e sushiman/sushiwoman expérimenté-e pour rejoindre l'équipe dès le lancement. Le kiosque fait partie du réseau national Sushiman, présent dans les grandes enseignes de distribution. Au quotidien, vous serez chargé(e) de: - Préparer les sushis et autres spécialités japonaises - Réaliser la découpe du saumon et des autres produits - Assurer la mise en place et le réapprovisionnement de la vitrine - Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer l'entretien et le nettoyage quotidien du kiosque - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises - Veiller au bon fonctionnement du kiosque et à la présentation des produits Compétences et qualités attendues: - Très bonne maîtrise de la découpe du saumon - Expérience dans la préparation de sushis - Travail propre, précis et organisé - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Autonomie, rapidité et ponctualité - Bon esprit d'équipe - Français opérationnel permettant de comprendre les consignes et de communiquer avec l'équipe Expérience souhaitée: Une connaissance des règles d'hygiène alimentaire HACCP est un plus

12 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S