Réceptionniste d'hôtel (H/F)
COMO LE MONTRACHET*****
Groupe COMO Hotels and Resorts
COMO Le Montrachet, hôtel restaurant 5* situé au cœur du célèbre village de Puligny-Montrachet (21) se situe à 15 minutes du centre de Beaune. Entièrement rénové en 2022-2023, l'hôtel comporte 28 chambres et suites, un bar à vin, une piscine extérieure et un restaurant gastronomique.
Établissement récompensé par 1 Clef Michelin en 2025
Nous recherchons (H/F):
un commis sommelier
Vous serez assisté par le Sommelier, expert en vins et spiritueux, qui guide les choix des clients avec passion et expertise.
Vous apprendrez à:
Conseiller les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
Préparer le vin et choisir la verrerie adaptée pour servir les clients
Gérer la cave à vins, assurer le stockage optimal et la conservation des bouteilles
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins
Respect application des valeurs COMO
Excellente présentation
Motivation
12 Mois, Sommellerie, CAP, BEP et équivalents, E, Vins et accords mets-vins, S, Types de cépages (ampélographie), S, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, S, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, S