Plongeur (H/F)

Nous recherchons (H/F): Plongeur

Tâches et responsabilités:
Nettoyage et entretien

• Assurer le lavage, le rinçage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Nettoyer et entretenir les équipements, plans de travail, sols, murs et zones de plonge.
• Assurer le bon fonctionnement des machines de lavage (plonge batterie, lave-vaisselle, lave-verres).
• Signaler toute panne, fuite ou anomalie technique au supérieur hiérarchique.
• Appliquer les consignes de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels de nettoyage.

Organisation et hygiène

• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Maintenir en permanence la propreté et l'ordre dans la zone de plonge et les espaces annexes.
• Trier et évacuer les déchets en respectant les règles de tri sélectif et de durabilité de l'établissement.
• Participer à la réception, au déballage et au rangement des produits d'entretien ou du matériel.
• Préparer les produits de nettoyage et assurer leur bon dosage.

Soutien à la brigade

• Apporter un appui ponctuel aux équipes de cuisine pour la mise en place, la manutention ou le rangement du matériel.
• Contribuer à la fluidité du service en assurant une rotation rapide et efficace de la vaisselle et du matériel.
• Collaborer avec l'ensemble des équipes (cuisine, salle, stewarding) pour garantir un environnement de travail optimal.