Cuisinier(ère) spécialités japonaise (H/F)
Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée dans un cadre de travail convivial et professionnel ! Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) de Sushi et spécialités japonaise pour compléter notre équipe. Vos missions: - Préparation artisanale de sushis, woks et autres spécialités japonaises (makis, rolls, californias et sushis). - Découpe précise de légumes et de poissons (lever de filet, découpe en sushi/sashimi). - Maintien d'un poste de travail propre et organisé (respecter les règles d'hygiène (HACCP)). - Mettre en rayon les produits (procéder à la mise en place des frigos). - Vérifier les DLC (s'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)). - Gestion et vérification du stock de marchandise. Profil recherché: - Expérience dans la réalisation de sushis et connaissance des techniques de base de la cuisine japonaise. - Sens de l'organisation et capacité à travailler dans un espace réduit. - Esprit d'équipe et collaboration étroite avec vos collègues. - Être attentif(tive) à la présentation des produits. Compétences requises: - Expérience dans la cuisine japonaise. - Autonomie et rapidité.
5 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S