Employé(e) Petit-Déjeuner (F/H)

POUR RENFORCER SON ÉQUIPE, LE BEST WESTERN PLUS HÔTEL PLAISANCE, SITUÉ EN PLEIN CENTRE DE VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE, RECHERCHE UN(E) EMPLOYÉ(E) PETIT-DÉJEUNER H/F.

CDI - 30 HEURES/SEMAINE - POSTE À POURVOIR IMMÉDIATEMENT

VOS MISSIONS:
Au sein de notre équipe, vous êtes en charge de la préparation et du bon déroulement du service petit-déjeuner, en veillant à offrir à nos clients un accueil chaleureux et un service de qualité.

PENDANT LE SERVICE:

• Accueillir et accompagner les clients
• Veiller à la présentation et au bon approvisionnement du buffet
• Assurer le service: servir, débarrasser, redresser et réapprovisionner
• Être attentif(ve) aux demandes des clients et contribuer à leur satisfaction
• Procéder au débarrassage du buffet et au nettoyage de la salle.

PRÉPARATIONS MAISON:

• Participer à la préparation des produits proposés sur notre buffet petit-déjeuner
• Réaliser des préparations simples et faites maison: salades de fruits frais, et pâtisseries classiques
• Réaliser certaines préparations salées, notamment poêlées de légumes et autres préparations chaudes
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits proposés.

PRÉPARATION ET ENTRETIEN:

• Effectuer la mise en place nécessaire pour le service du lendemain;
• Maintenir la salle, la cuisine et les espaces de travail propres et ordonnés;
• Garantir un niveau d'hygiène irréprochable dans les espaces de préparation;
• Nettoyer et entretenir le matériel: machines, vaisselle, couverts, inox, etc.

GESTION DES PRODUITS ET DES STOCKS:

• Gérer les remontées et le réapprovisionnement des stocks
• Contrôler les DLC des produits du petit-déjeuner, et du bar
• Veiller à la bonne conservation et à la rotation des produits.

Vous avez le sens de l'accueil et du service client, une bonne présentation et appréciez le travail en équipe.

Nous recherchons une personne:

Organisée et rigoureuse avec bonnes notions d'anglais
Dynamique, ponctuelle et autonome
À l'aise avec la préparation de produits faits maison
Ayant une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), exigée pour le poste
Disposant d'une expérience en restauration ou petit déjeuner