Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Devenez l'artisan des saveurs et des textures dans notre boulangerie ! Au cœur de (Ville), notre boulangerie artisanale est à la recherche d'un Boulanger-Viennoisier (H/F) passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez le sens du détail, l'amour du travail bien fait et l'envie de faire plaisir à nos clients, cette offre est faite pour vous ! Vos missions: Préparer et façonner une large gamme de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.). Assurer la production de pains spéciaux et de viennoiseries selon les recettes traditionnelles. Participer à la cuisson et au contrôle qualité des produits finis. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Travailler en équipe et contribuer à l'ambiance chaleureuse de notre boulangerie. Profil recherché: Expérience confirmée en boulangerie-viennoiserie ou formation en boulangerie. Maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage et de cuisson. Créativité et passion pour les produits artisanaux de qualité. Dynamisme, rigueur et sens du travail en équipe. Capacité à travailler tôt le matin et à respecter les horaires de production.

2 An(s), Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Confectionner des viennoiseries, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Défourner des pains et viennoiseries, S