KUHAR/ICA

EASY je novi moderni grab-and-go food koncept u centru Zagreba.
Ne radi se o klasičnoj à la carte sustavu niti kuhanja svakog jela pojedinačno po narudžbi. Hrana se priprema planski i organizirano, u većim serijama, prema jasno definiranim recepturama, normativima i dnevnom planu proizvodnje.

Opis posla:

• priprema toplih jela, juha, variva, mesa, umaka i ostalih komponenti EASY menija
• organizacija i provođenje dnevnog plana proizvodnje
• rad prema definiranim recepturama i normativima
• kontrola kvalitete, okusa i porcioniranja
• priprema i organizacija namirnica
• kontrola zaliha i pravovremeno planiranje potrebnih sirovina
• održavanje reda i higijene u kuhinji
• provođenje HACCP standarda i pravilnog rukovanja hranom
• suradnja s ostatkom kuhinjskog i operativnog tima

Uvijeti:

• iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji
• sposobnost samostalnog rada i organizacije
• brzinu, urednost i odgovornost
• dosljednost u radu prema recepturama
• razumijevanje pravilnog skladištenja, pripreme i obrade hrane
• sposobnost rada s većim dnevnim volumenom
• ozbiljan odnos prema higijeni i kvaliteti proizvoda
  Prednost imaju kandidati s iskustvom u restoranima, hotelima, cateringu, proizvodnim kuhinjama, pripremi gableca ili drugim sustavima s većim volumenom proizvodnje.
  Radno vrijeme od 7 do 14 sati od ponedjeljka do petka, subota od 7 do 14 sati, nedjelja i blagdani neradni.
  U obzir dolazi i pomoćni kuhar/ica s radnim iskustvom.
  Poslodavac nudi:
• plaća 2.000 € neto mjesečno
• stabilan posao tijekom cijele godine
• rad u novoj profesionalno opremljenoj kuhinji
• lokaciju u samom centru Zagreba
• jasno definirane recepte, normative i sustav rada
• organiziranu proizvodnju bez klasičnog à la carte kaosa
• mogućnost dugoročnog rada i preuzimanja veće odgovornosti unutar EASY kuhinje
• rad u konceptu koji se razvija i planira daljnje širenje
  Početak rada moguć odmah.

Zamolbu i životopis poslati na e-mail:
ili poruku s informacijama o prethodnom iskustvu na telefon / WhatsApp: 091 560 1789