Boulanger / Boulangère

Au sein de l'établissement, vous serez notamment chargé(e) de: Préparer et réaliser les différentes pâtes et préparations nécessaires à la fabrication des pains et viennoiseries. Assurer la fabrication et la cuisson des différents produits de boulangerie. Respecter les recettes, les temps de fabrication et les règles de qualité. Veiller à la régularité et à la qualité des produits fabriqués. Participer à la préparation et à la mise en place de la production. Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que le laboratoire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de la boulangerie. Horaires Le poste est proposé sur une base de 5h00 à 12h00, du mardi au samedi. L'employeur reste toutefois ouvert à une adaptation des horaires en fonction du profil et des contraintes du candidat. Un travail en journée peut notamment être envisagé si nécessaire. L'objectif est de trouver une organisation qui puisse convenir aussi bien à l'entreprise qu'au futur salarié. Une période d'immersion professionnelle est à prévoir afin de vous permettre de découvrir concrètement le poste, l'environnement de travail et les différentes missions avant la prise de poste.

Débutant accepté - Si CAP EN BOULANGERIE, Si CAP EN BOULANGERIE, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S