Cuisinier de brasserie (H/F)
Yume Sushi, restaurant japonais situé à Strasbourg, recherche un(e) Commis de Cuisine Sushi pour renforcer son équipe. Vos missions: - Sous la responsabilité du chef sushi, vous participerez à la préparation et à la mise en place de la cuisine:- - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des sushis et plats japonais - Réaliser les préparations préliminaires: découpe, cuisson du riz, préparation des garnitures, etc. - Participer à la confection des sushis, makis, rolls et autres préparations - Assurer la mise en place avant le service - Respecter les recettes, les consignes du chef et les standards de qualité du restaurant - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir votre poste de travail propre et organisé - Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine - Contribuer au bon fonctionnement de l'équipe pendant les services Profil recherché: - Dynamique, motivée et ponctuelle - Sérieuse et organisée - Ayant le goût du travail en équipe - À l'aise dans un environnement rythmé - Sensible à la qualité et à la présentation des produits - Une première expérience en cuisine ou en restauration est appréciée - Une expérience dans la préparation de sushis est un plus, mais la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles Ce que nous proposons: - Un poste au sein d'une équipe dynamique et conviviale - Une formation aux techniques et méthodes de préparation du restaurant - Un environnement de travail professionnel et stimulant - Possibilité de travailler à temps plein ou mi temps.
3 Mois - En cuisine, En cuisine, Chaîne du froid, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Communication en équipe en cuisine, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, S, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis, S, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, S