Responsable de résidence pour personnes âgées (H/F)
Être Responsable de salle chez DOMITYS c'est exercer un métier qui allie la passion du service en restauration, de l'encadrement d'équipes, du relationnel en s'assurant un véritable confort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h00. Aussi, en qualité de Responsable de salle vous serez amené-e à: - Encadrer et coordonner l'équipe en salle pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre convivial et bienveillant. - Collaborer avec le prestataire de restauration pour assurer une offre adaptée aux attentes et aux besoins des résidents. - Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe pour assurer une organisation optimale et un service efficace. - Être attentif aux particularités alimentaires des résidents (régimes, allergies, préférences) et garantir leur bien-être. Vous recueillez également les suggestions des résidents et mettre en oeuvre des améliorations en lien avec la Direction. - Superviser et assurer le service en salle, en veillant à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des résidents. - Gérer le planning de l'équipe pour garantir une continuité de service et une bonne répartition des tâches. + Pour vous accompagner: à votre arrivée, vous bénéficierez d'un parcours d'intégration et de formation pour la bonne exécution de vos missions. Vous serez rattaché-e hiérarchiquement à la Direction de la résidence. Idéalement titulaire d'un Bac +2 en hôtellerie/restauration, une expérience managériale en tant que maître d'hôtel par exemple est la bienvenue. Au-delà de ces qualifications, pour devenir comme l'ensemble des collaborateur DOMITYS, un vrai facilitateur du bien-vieillir, vous devez: - Avoir le sens du service et de l'écoute à l'égard des résidents et de leurs proches - Faire preuve de dynamisme, de rigueur et d'organisation - Être un manager de terrain, soucieux de la réussite et de l'épanouissement de son équipe - Maîtriser les outils informatiques - Être disponible pour travailler 1 week-end sur 2 en roulement
12 Mois - Expérience managériale, Expérience managériale, Hôtellerie restauration, Bac+2 ou équivalents, E, Techniques du service en salle, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Accueillir le client et l'installer, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, E, Respecter les standards de service de l'établissement, E