Aide Boulanger H/F (H/F)
Vous souhaitez intégrer une entreprise qui développe les compétences professionnelles de ses collaborateurs et qui développe également un esprit commercial dynamique. En tant que BOULANGER (H/F): -Intégrez notre équipe de 7 personnes -Mettez en avant les producteurs locaux de farine -Participez à l'attractivité du rayon, en fabriquant baguettes, pains et brioche Description du poste: -Gestion des stocks -Inventaire mensuel -Fabrication, transformation, conservation des produits élaborés sur place -Respect des règles d'implantation et de bonne tenue du rayon (étiquetage, affichage...) -Contrôle des Dates Limites de Consommation -Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire Le mot du Responsable: Vous aimez mettre la main à la pâte et travailler en équipe: Rejoignez nous ! Vous avez envie de faire un métier polyvalent au contact de notre clientèle, d'élargir vos compétences commerciales pour votre secteur et plus largement celui du magasin. Sur du long terme, vous souhaitez évoluer ! Particularités: Temps Complet Rémunération selon profil et expérience Travail le samedi uniquement 13e mois + participation et intéressement + Mutuelle d'entreprise Avantage collaborateur Avantages CSE (HelloCSE, etc...) Profil Diplômé(e) CAP ou BEP Boulangerie (ou Boulangerie/Pâtisserie) avec une expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication, le façonnage et la cuisson au four à sole. Jeunes diplômés, vos candidatures sont les bienvenues !
Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bac pro boulanger pâtissier, S, CAP boulanger, E, Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie), S, Gestion des stocks de matières premières, S, Modes de cuisson des aliments, E, Techniques de boulage des pâtons, S, Techniques de panification/fermentation, S, Techniques de pétrissage manuel, S, Utilisation de machines de conditionnement, S, Utilisation de pétrin mécanique, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Accueillir, informer et orienter les clients, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Cuire des pâtons, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, S