Tourier/patissier (H/F)
Le pâtissier, un artiste de la gourmandise, crée des douceurs qui ravissent les papilles. Conçoit et réalise des produits de pâtisserie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Décore les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Vous commencez à 6h Vous travaillez 1 dimanche par mois et vous avez 2 jours de repos dans la semaine Vous avez un CAP patisserie + une mention complémentaire
3 An(s), Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, CAP Patisserie, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S