CHEF CUISINIER (H/F)

ABSCISSE INTÉRIM, agence d'emploi, recrute pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier (H/F). Dans le cadre d'une embauche directe: Vous serez notamment chargé(e) de: Élaborer et préparer les différents plats et menus; Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine; Participer à la création des menus et proposer de nouvelles recettes; Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés; Gérer les stocks, les commandes et réceptionner les marchandises; Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts; Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP); Veiller à la bonne organisation, à l'entretien et à la propreté de la cuisine. Vous êtes: Titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire; Expérimenté(e) dans la gestion et l'organisation d'une cuisine; Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e); Capable de manager et de fédérer une équipe; Réactif(ve), autonome et capable de gérer les périodes de forte activité; Passionné(e) par la cuisine et attaché(e) à la qualité des produits et des préparations.

3 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S