CHEF CUISINIER (H/F)

ABSCISSE INTÉRIM, agence d'emploi, recrute pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier (H/F).

Dans le cadre d'une embauche directe:

Vous serez notamment chargé(e) de:

Élaborer et préparer les différents plats et menus;
Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine;
Participer à la création des menus et proposer de nouvelles recettes;
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés;
Gérer les stocks, les commandes et réceptionner les marchandises;
Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts;
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP);
Veiller à la bonne organisation, à l'entretien et à la propreté de la cuisine.

Vous êtes:

Titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire;
Expérimenté(e) dans la gestion et l'organisation d'une cuisine;
Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e);
Capable de manager et de fédérer une équipe;
Réactif(ve), autonome et capable de gérer les périodes de forte activité;
Passionné(e) par la cuisine et attaché(e) à la qualité des produits et des préparations.