Chef de rang (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible Vos Missions principales "Contribuer à la satisfaction de la clientèle" ° Gestion de son rang - la fluidité du service ° Il conseille sur le choix des plats et les suggestions du jour et doit savoir en parler en détail. ° orchestre minutieusement le travail des commis, afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. ° Il a l'œil partout, il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, il sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. ° Il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour remplacer un collègue sommelier ° Connaissance en sommellerie serait un plus Profil recherché: - rigueur et excellence, bonne présentation - expérience en restaurant gastronomique exigée de 2 ans minimum - Les qualités humaines sont importantes pour notre maison. Quelqu'un de motivé, souriant et investi au travail sera le bienvenu, même sans expérience significative chez un étoilé Michelin. *** Jours de repos: dimanche et lundi *** Congés en août, 1 semaine au printemps, 24/12 au soir et 25/12, ainsi que 01/01 fermé Travail en coupures

2 An(s), Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Accueillir le client et l'installer, S, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, S, Effectuer le service des plats à table, S, Prendre une commande client, S