Apprenti Serveur (H/F)
Vos Missions Dans le cadre de votre formation, vous serez accompagné(e) par un tuteur expérimenté pour monter en compétences sur les missions suivantes: Production Culinaire: Apprendre la préparation et la cuisson des spécialités turques (mezzés, grillades, pains traditionnels, etc.) en respectant les recettes et le savoir-faire de l'établissement. Mise en place: S'initier à la préparation des ingrédients (découpe, marinades, sauces) et à l'organisation de votre poste de travail avant le service. Hygiène & Sécurité: Apprendre et appliquer strictement les normes HACCP, veiller à la propreté du matériel et des locaux, et assurer la conservation optimale des produits. Gestion des stocks: Découvrir le contrôle des livraisons, le rangement des marchandises et le signalement des besoins de réapprovisionnement. Partie théorique sur St Raphael
Débutant accepté, Dresser des plats pour le service, S