Boulanger H/F (H/F)

Vous maîtrisez l'art du levain, le feuilletage n'a plus de secret pour vous et vous cherchez un environnement où l'autonomie est valorisée ? Rejoignez nous! Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) pour intégrer une équipe dynamique où la qualité du produit est notre priorité quotidienne. Votre rôle au sein du labo: En autonomie sur votre poste, vous assurez la production de A à Z: Panification: Façonnage manuel et gestion précise des cuissons (four à sole électrique). Viennoiserie: Tourrage et détail pour des produits 100% maison. Organisation: Participation active à l'anticipation et à la mise en place pour l'optimisation de la production. Qualité & Hygiène: Garant du respect des normes de sécurité, de traçabilité et de la propreté de votre environnement de travail. Profil recherché: Expérience confirmée: Vous êtes capable de gérer votre production de manière indépendante. Esprit d'équipe: Vous aimez collaborer pour garantir un service fluide. Rigueur: Vous êtes pointilleux(se) sur la régularité et l'hygiène. Pourquoi nous rejoindre ? Équilibre vie pro/vie perso: Boulangerie fermée le dimanche. Rythme attractif: Un samedi sur deux travaillé seulement ! Cadre de travail: Un laboratoire propre, avec un équipement performant pour le confort de travail. Contrat: CDI, Salaire selon expérience et profil Prêt(e) à mettre la main à la pâte avec nous ? Envoyez nous votre CV dès maintenant ou passez nous voir directement en boutique le matin

1 An(s), Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Confectionner des viennoiseries, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S