Serveur polyvalent bar à vins / tapas (H/F)

Rejoignez une équipé passionnée, au cœur de La Maison des Vins d'Ancenis !

La Maison des Vins à Ancenis (44) recherche un saisonnier serveur-barman H/F
Contrat temps plein 35h, sur un poste lié à des activités autour du bar, du service des boissons et des tapas.

Compétences requises:

• Personne aimant la relation aux autres, travailler en équipe, faire plaisir
• Dynamisme, sens de l'écoute, discrétion, et capacité à créer une atmosphère conviviale
• Qualités principales: excellent relationnel, diplomatie, habileté et rapidité d'exécution, esprit d'équipe, bonne mémoire.

Missions principales:

• Accueillir et accompagner avec professionnalisme et élégance
• Assurer la confection de bonne préparation de denrées culinaires simples
• Assurer le service en salle (bar, restaurant, événements)
• Conseiller les clients sur les offres à disposition
• Garantir la qualité du service dans le respect des standards
• Participer à la mise en place, au rangement et au maintien d'un environnement irréprochable
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes du restaurant et de la cave boutique.
• Promouvoir, conseiller, animer et fidéliser ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribuer ainsi à sa renommée.

Relations hiérarchiques:

• Danny, Charles et le reste de l'équipe

La rémunération & durée:
Poste à pourvoir sur la période du 05/08 au 15/09/2026 (si possible le 30)
Base: taux horaire de base: 12.50€ de l'heure (suivant qualification)

Le Métier:

• Conditions de travail: Contact permanent avec la clientèle, travail en équipe, et gestion des commandes.
• Approvisionner en produits le bar et ranger
• Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
• Effectuer l'inventaire des besoins journaliers
• Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
• Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
• Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
• Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
• Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations (deuxième temps)
• Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
• Effectuer la plonge de la verrerie
• Renseignement du client sur les activités de l'établissement
• Appliquer la politique commerciale de l'établissement
• S'enquérir de la satisfaction des clients
• Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

Conditions de travail
Horaires: 15h30 - 23h00.
Repos: 2 jours par semaine (selon planning).
Cadre: Équipe dynamique, établissement ouvert 7j/7.
Le petit plus: repas inclus

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