Agent(e) de restauration (H/F)

Missions principales: Sous l'autorité du chef de cuisine, vous: - réalisez la plonge en sortie de self (ramequins, assiettes, verres couverts, plateaux.), - assurez la plonge batterie et veillez à la propreté des sols, - participez au ménage du secteur restauration, du self et de ses salles à chaque fin de service, - réalisez le ménage des locaux, salles de classe, dégagements et cours (balayage, poussières, serpillères, vitres et huisseries) sur les petites vacances et en début et fin d'été. ponctuellement il peut vous être demandé de: - stockez, déconditionnez et désinfectez la marchandise, - préparez et dressez des mets simple froids ou chauds par assemblage des différents éléments nécessaires, - assurez le service au self, l'approvisionnement puis le rangement du self, Contrat avec heures lissées - Disponible de suite Lundi-Mardi-Jeudi-Vendredi: 11h00-13h30 / 14h00-16h00 Vacances scolaire: Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi 8h00-13h00 Grande vacances scolaires: Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi: 8h00-13h00

Débutant accepté, CAP, BEP et équivalents, Agent polyvalent de la restauration, S, Méthode haccp, Aucune formation scolaire, S, Agent polyvalent de restauration, S, CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria), S, Chaîne du froid, S, Compositions de salades, S, Fiches techniques de cuisine, S, Gestes et postures de manutention, E, Plonge manuelle, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Techniques de dressage des plats, S, Techniques de liaison chaude et froide, S, Techniques de service à l'assiette, S, Utilisation de four à commandes numériques, S, Utilisation de machine de plonge automatisée, E, Utilisation de matériel de nettoyage, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S, Réaliser la plonge, E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, E, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, E, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...), S, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, E