Cuisinier / Cuisinier(ère) H/F
Pour le restaurant d'un complexe hôtelier avec hôtel 4* et centre de thalassothérapie à Banyuls-sur-Mer dans les Pyrénées-Orientales: un/une chef de cuisine. Poste en CDI à pourvoir dès le 01/10/2026. Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire en hôtellerie de Luxe, avez le sens du management en faisant preuve de créativité, d'organisation et de rigueur, et êtes capable de gérer plusieurs tâches simultanément. Vos missions: encadrement, management et formation de l'équipe en cuisine + pâtisserie / supervision pendant et hors service / gestion globale (stocks, ratios, normes...) / support, coordination et communication avec la salle. Conditions: statut Cadre, possibilité de logement, et de nombreux avantages (tickets restaurant, accès spa...)
1 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine, S