Pizzaïolo / Pizzaïola

Au sein de notre BRASSERIE PIZZERIA vous êtes pizzaiolo(a) confirmé. Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Vous assurez la mise en valeur des plats. Vous contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés. Vous disposez de deux jours de repos consécutifs le dimanche et le lundi. Travail en coupures de 3 heures minimum.

2 An(s) - Exigée, Exigée, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, CAP CUISINE, S, Cuire une pizza au four, S, Former une pâte à pizza, S, Dynamisme, sérieux et ponctualité, S