Cuisinier(ère) spécialisé(e) sushis/woks (H/F)
Nous recherchons une personne sachant travailler en équipe et en autonomie. Elle devra connaître impérativement la cuisine asiatique chaude et froide: wok, porc caramel, poulet curry, padthaï, nouilles sautées, riz cantonais, nems, sushis, maki, california roll, rouleau de printemps. Connaissance de la découpe des poissons obligatoire.
2 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, E