Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Le restaurant AROMA, bar à manger au cœur du quartier du Boulingrin à
Reims, recherche son ou sa Manager de Salle en CDI, pour une prise de poste
dès que possible.

Vos missions

1. Piloter l'activité de la salle et du bar: encadrer et coordonner
   l'équipe (chefs de rang, serveurs, runners, bar), organiser et
   contrôler le travail quotidien selon nos protocoles, tout en étant
   capable d'intervenir vous-même à chaque étape du service.
2. Superviser le bon déroulement des services et garantir la qualité de
   nos prestations.
3. Être garant(e) de l'image de marque de l'établissement et de la
   satisfaction de nos clients, au service de leur fidélisation.
4. Piloter la rentabilité de la salle et du bar en accord avec les
   objectifs fixés par la direction.
5. Assurer le bon approvisionnement des achats liés au bar et à la
   salle.
6. Maintenir une ambiance de travail saine et dynamique, en lien avec
   l'équipe de cuisine.

Votre profil

1. Expérience confirmée d'au moins 3 à 5 ans sur un poste similaire de
   management d'équipe en salle, idéalement en restauration.
2. Vous savez fédérer une équipe, arbitrer en service et gardez la tête
   froide sous la pression.
3. Sens du relationnel et de la communication; rigueur et sens de
   l'organisation.
4. Une vraie culture du résultat: vous savez ce que représente piloter
   la rentabilité d'un point de vente.

Conditions du poste

1. CDI - 39h/semaine, horaires en coupure.
2. Organisation du temps de travail sur 4,5 jours dans l'idéal.
3. Établissement ouvert 7j/7.
4. Rémunération selon profil et expérience.
5. Repas fourni.
6. Mutuelle d'entreprise.
7. Pourboires mutualisés entre l'ensemble des collaborateurs.
8. Possibilité d'évolution vers un poste de direction.