Chef de partie en extra (H/F)

Nous recherchons un(e) Chef de partie pour des missions d'intérim ou statut indépendant poste basé en Seine-et-Marne (77).

Vos missions:

• Gestion de votre partie (chaud, froid ou pâtisserie selon le poste)
• Préparation et envoi dans le respect des fiches techniques
• Encadrement ponctuel de commis
• Contrôle et respect des normes HACCP sur votre poste

Profil recherché:

• Expérience: 1 an minimum en brigade
• Autonomie et capacité d'adaptation rapide à de nouveaux environnements
• Maîtrise des techniques culinaires
• Résidant(e) ou mobile en Seine-et-Marne (77)

Ce que nous proposons:

• Rémunération compétitive: 20 €/h selon l'établissement
• Missions régulières en restauration collective et hôtellerie
• Possibilité de missions longues durées
• Flexibilité totale sur vos disponibilités