Commis de salle (H/F)
LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une commis de salle. Le groupe se compose de: \- Le Clair de la Plume: hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. \- La Ferme Chapouton: hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. \- Le Café des Vignerons: café de village. \- Le Caveau des Vignerons: produits du terroir. Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME à compter du 01.09.2026 pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET. 6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivale Vous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste. Normes à respecter: Hygiène et sécurité strictes. Salaire mensuel base 169 heures, soit 39 heures hebdo: brut 2101.72€ Vos missions RESPONSABILITÉS PRINCIPALES: * Nettoyer les locaux et le matériel, * Vérifier la vaisselle et les couverts, * Dresser les tables, * Mettre en place les consoles de service, * Accueillr et installer les clients, * Présenter la carte des vins, * Conseiler sur les vins ainsi que sur les différents plats proposés, * Saisir une commande sur tablette informatique, * Servir en salle ou sur les terrasses en fonction des normes de l'établissement, * Débarrasser et redresser les tables. Vos compétences QUALITES PRINCIPALES: * Sens de la communication, * Excellente présentation, * Rigoureux(se) et méthodique, * Lecture de plan de salle, * Techniques de dressage de table, * Techniques de port de plateaux et de plats, * Langues étrangères: pratique de l'anglais appréciée. Avantages * Réductions sur les cartes de nos restaurants * Réductions sur la piscine de Grignan * Site CSE
Expérience exigée