Patissier (H/F)
Le poste: Votre Agence PROMAN CHATEAU-ARNOUX recrute actuellement un OPERATEUR DE FABRICATION H/F, pour l'un de ses cllients spécialisé dans la confiserie et la fabrication de douceurs. Sous la responsabilité du chef de production, vos missions principales seront les suivantes: Préparer et confectionner les pâtes à calissons et les pâtes à nougat; Organiser la production en fonction des besoins et des commandes; Assurer la saisie informatique des produits afin de garantir le suivi des matières premières et des stocks; Veiller à la qualité et à la conformité des produits fabriqués; Surveiller le bon déroulement des différentes opérations de production; Informer et anticiper les besoins d'entretien et de maintenance des machines; Nettoyer et maintenir en ordre l'espace de production; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité; Travailler dans un esprit d'équipe, avec respect et écoute envers l'ensemble des collaborateurs. La prise de poste sera immédiate. A l'issue de la mission de plusieurs mois, une pérennisation sur le poste pourrait être envisagée. Profil recherché: Titulaire d'un CAP - boulangerie-pâtisserie-confiserie - ou d'une expérience significative dans l'un de ces domaines; Sens de l'organisation et esprit d'équipe; Sérieux(se), ponctuel(le), et dynamique; Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité; Disponibilité immédiate; Ambition pour une évolution sur le poste de travail; Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
1 An(s), Organiser et contrôler un approvisionnement, S, Vérifier l'état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs, ...) et surveiller le démarrage des machines, S, Approvisionner une machine en matière première ou en produit, S, Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc, S, Contrôler la qualité et la conformité des process, S