Sushiman / Sushiwoman 74 (H/F)

2,850 EUR

VIVA

France, VALLEIRY

Temps plein

CDI

Updated: 9/29/2026

*** Cuisinier Sushi (H/F) *** POSTE NON LOGE
Restaurant Sushi, situé au 232 Route de St Julien en Genevois, 74520 Valleiry, recherche un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) dans la préparation de sushis pour renforcer son équipe.
Profil recherché:

Expérience: Minimum 2 ans en tant que cuisinier(e) spécialisé(e) dans les cuisine Asiatique et Sushi
Compétences:
Maîtrise des techniques de découpe du poisson et préparation de sushis, sashimis, makis
Avoir de l'expérience dans la préparation de plats asiatiques ( Japonais; Thailandais; Coréen et Vietnamien)
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Créativité et souci du détail pour garantir une présentation soignée des plats
Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
Qualités personnelles:
Passion pour la cuisine asiatique
Esprit d'équipe et autonomie
Rigueur et organisation
Vos missions:
Préparer des sushis et autres plats asiatique en respectant les recettes et standards du restaurant
Garantir la qualité et la fraîcheur des ingrédients
Assurer la propreté et le respect des règles d'hygiène dans votre espace de travail
Contribuer au développement du menu en proposant de nouvelles idées

Rémunération: À définir en fonction de l'expérience

Required experience

2 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Concevoir des recettes et menus, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S

Required driving licence

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 9/4/2026

Workplace

Location city: VALLEIRY

Country: France

Company

Employer name: VIVA

Contact name: Agence France Travail ANNEMASSE

Company address: 2 C AVENUE DE VERDUN, 74100 Annemasse, Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/213LDKQ

City: VALLEIRY

Country: France