Encadrant / Encadrante technique d'insertion socioprofessionnelle (H/F)

Pain et Partage MARSEILLE est une entreprise d'insertion qui a pour mission de favoriser l'accès à l'emploi durable de personnes éloignées du marché du travail, à travers les métiers de la boulangerie.
Nous produisons chaque jour un pain de qualité au levain (certifié bio, farine & blé issus de filières locales.), selon une méthode semi-industrielle, pour la restauration collective.
Nos valeurs de solidarité et performance sociale se concrétisent au travers d'un accompagnement socio-professionnel individualisé de nos salariés.ées.
Nous plaçons l'humain, la solidarité et l'inclusion au cœur de notre projet.
Vous recherchez

• une entreprise engagée dans une dynamique sociale et environnementale concrète
• un projet porteur de sens et d'utilité sociale, qui soutient la préservation et le développement de méthodes de panifications bio et de circuit-courts
• des équipes mobilisées dans une logique de transmission de leur savoir-faire
  Alors, nous partageons les mêmes valeurs, rejoignez-nous !

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) BOULANGER.ERE pour superviser et réaliser la production et assurer l'encadrement et l'accompagnement professionnel de son équipe.

• Superviser et optimiser la production sur ligne semi-industrielle
• Garantir un niveau de qualité élevé et constant des produits
• Encadrer, former et faire monter en compétences une équipe dont salariés en parcours d'insertion
• Organiser le travail, gérer les priorités et les cadences
• Participer à l'amélioration continue (process, rendement, qualité)
• Assurer le respect strict des normes HACCP et de sécurité
• Assurer un reporting qualitatif auprès du Responsable d'Atelier

Votre profil
Boulanger, Boulangère confirmé.e avec expérience significative (artisanale ou semi-industrielle)
Leadership naturel, sens de la transmission et pédagogie
Expérience réussie en gestion d'équipe et/ou coordination de production
Capacité à évoluer dans un environnement cadencé et structuré
Sensibilité aux projets à impact social

Ce que nous vous offrons

• CDI - 35 heures hebdo en annualisation
• Planning et horaires cadrés en horaires décalés dont heures de nuit
• Rémunération brute annuelle de 29 K€ à 31 K€ selon profil et expérience (incluant paniers et majorations)
• Projet porteur de sens,
• Environnement humain et engagé