PERAČ / PERAČICA SUĐA - ČISTAČ / ČISTAČICA

Opis poslova: održavanje čistoće posuđa, bešteka i opreme te čišćenje kuhinje i restorana za nesmetano
funkcioniranje objekta
Glavni zadaci:
Praonica
✔ Pranje svih vrsta posuđa (tanjuri, čaše, šalice, lonci, tave)
✔ Pranje bešteka i opreme kuhinje
✔ Ručno pranje i korištenje industrijske perilice
✔ Sušenje i slaganje čistog posuđa
✔ Vraćanje čistog posuđa na određena mjesta
Čišćenje kuhinje/pizzerije/objekta
✔ Čišćenje radnih površina
✔ Čišćenje podova kuhinje i cijelog objekta
✔ Čišćenje hladnjaka, zamrzivača, komora (vanjski i unutarnji dio)
✔ Čišćenje sudopera i odvoda
✔ Brisanje stolova i polica
Upravljanje otpadom
✔ Pražnjenje kanti za smeće
✔ Odnošenje smeća u prostor za otpad
✔ Razdvajanje otpada prema propisima (organski, plastika, staklo)
✔ Održavanje čistoće oko kontejnera za smeće
Higijena
✔ Poštivanje HACCP standarda
✔ Korištenje zaštitne opreme (rukavice, pregače)
✔ Pravilno rukovanje kemikalijama za čišćenje
✔ Održavanje čistoće praonice
Podrška
✔ Dovođenje čistog posuđa u kuhinju po potrebi
✔ Pomoć u održavanju protoka rada tijekom gužvi
✔ Sudjelovanje u sastancima tima