Cuisinier / Cuisinière
Pour notre restaurant traditionnel servant en moyenne entre 30 et 80 couverts en saison, nous recherchons un(e) cuisinier(ere) qui travaillera en brigade composée d'un chef cuisinier, chef de partie, un commis et plongeur. Vous cuisinerez des produits et locaux. Vous travaillez 5 jours par semaine avec deux jours de repos. Horaires en coupure. 39h semaine avec heures supplémentaires. PRISE DE POSTE AU PLUS TOT
3 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Chaîne du froid, S, Législation alimentaire, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Dresser des plats pour le service, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S