Chef de cuisine Antibes (H/F)
Nous recrutons un cuisinier h/f de collectivité pour un remplacement de 2 mois Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous travaillez pour un EHPAD et offrez aux 80 convives, à leur famille et au personnel de l'établissement, une cuisine faite maison avec des produits frais et de saison. Les menus sont établis pour une durée de 6 semaines par la diététicienne d'Entr'mets. Vous êtes responsable de la réalisation des préparations chaudes. Vous participez à la vie de l'établissement et savez vous adapter. L'hygiène et la sécurité en cuisine sont une priorité. Vous êtes: Passionné(e) par votre métier et avez à cœur de faire plaisir Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP. Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel: 7h30-19h00 (journées continues) selon un planning tournant sur 2 semaines: lundi, jeudi, vendredi semaine 1 & mardi, mercredi, samedi, dimanche semaine 2 avec un week-end sur 2 de repos.
1 An(s), Dresser des plats pour le service, S