Manager rayon boucherie, charcuterie, volaille (H/F)
ENTREPRISE: La SARL DAME BLANCHE est une entreprise d'élevage et de vente de volailles, située à Chabeuil. Compléter par une seconde structure, nous maîtrisons l'ensemble de la filière, de l'élevage non intensif et respectueuse du poussin jusqu'à l'abattage et la vente en prêt à cuire. POSTE: - Travail sur la chaîne d'abattoir - Découpe des volailles avec obus de découpe - Suivi des commandes clients et de l'emballage des marchandises - Suivi des stocks de marchandises - Suivi du nettoyage et désinfection de l'ensemble des locaux (matériel, sols etc.) - Participation à la vente aux particuliers - Mise en place d'une nouvelle activité pour la transformation de produits (plats cuisinés, saucisses etc.) - Gestion d'équipe PROFIL: Vous êtes autonome, multitâches, et vous êtes capable de travailler avec rigueur et organisation. Vous êtes dynamique, curieux (se) et vous avez l'esprit d'équipe. Vous savez manager une équipe. Une formation dans la boucherie et/ou de l'expérience dans ce domaine est souhaitable. Des formations en interne seront dispensées: - Protection Animale - Contrôle Ante et Post Mortem en abattoir PERMIS B OBLIGATOIRE, avec permis BE est un plus. Comprendre, parler et écrire la langue française est obligatoire.
Débutant accepté, Découper, désosser, parer de la viande, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S