Boucher / Bouchère H/F
Voici quelques missions: - Travailler au sein d'un rayon alimentaire frais nécessitant une préparation et/ou un conditionnement spécifique - Contrôler les produits - Découper les pièces de viandes sous le contrôle du Boucher - Mettre les produits en rayon - Nettoyer le rayon ou le laboratoire dans le respect des règles d'hygiène Cette liste est non exhaustive, votre poste pourra être amené à évoluer en fonction des besoins de l'entreprise, de votre profil et/ou de votre implication. Votre mission s'inscrit dans le cadre d'un travail d'équipe. Le profil recherché: Savoir - Connaître les règles de la chaine du froid - Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Connaitre les gestes et postures de manutention Savoir-faire - Savoir réaliser des préparations bouchères - Savoir découper, désosser et parer la viande - Savoir trier des pièces de viande Savoir-être - Faire preuve de courtoisie et d'amabilité; - Être réactif et à l'écoute; - Avoir l'esprit d'équipe - Faire preuve de rigueur et de précision.
2 An(s), Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, Découper, désosser, parer de la viande, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, S