Cuisinier (H/F)

Poste de cuisinier à pourvoir dès que possible, en prévision d'un départ en retraite. Mise en place et service. Cuisine traditionnelle Service midi et soir, en continue en saison. Entre 60 et 100 couverts Equipe de 5 personnes (3/4 par services) Il est nécessaire de savoir parler anglais et/ou hindi dans l'équipe.

5 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Animer, coordonner une équipe, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Superviser la préparation des produits culinaires, S, Préparer des plats culinaires, S, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement, S, Concevoir des recettes et menus, S