Second / Seconde de cuisine (H/F)
Description du poste:
Au sein d'un restaurant situé dans une résidence pour séniors à VENDÔME, vous participez à la préparation de repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins de chaque résident, sous la responsabilité d'un membre permanent de l'équipe.
Vos missions Production & servicePréparation de repas à partir de produits bruts, frais et de saisonRéalisation de préparations spécifiques pour différents régimes (textures modifiées, régimes particuliers, allergies Service à l'assiette soigné, dans le respect des habitudes et du confort des résidentsContribution active à la satisfaction, au plaisir gustatif et au bien-être des résidentsHygiène & qualité***Application rigoureuse des procédures HACCP et des règles de sécurité alimentaire
Organisation du travail Horaires: 7h00 à 14h00***Travail le week-end par roulement
Les + du posteUn poste avec autonomie et responsabilitésUne cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur placeAmbiance stable et environnement bienveillant60 couverts: volume maîtrisé, travail qualitatifPoste utile: impact direct sur les résidentsHoraires structurés (meilleur équilibre vie pro/perso)
Description du profil Expérience en cuisine collective et/ou restauration traditionnelleSens de l'organisation et esprit d'équipeIntérêt pour la restauration auprès des séniors***Rigueur, dynamisme et bonne humeur
Débutant accepté