E.Leclerc - BOULANGER/E - H/F

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Vous êtes rattaché(e) au responsable boulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes.

Vos principales missions seront les suivantes:

• Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité;
• Réaliser la pâte à pain quotidiennement;
• Régler les outils de production: four, pétrin,...;
• Procéder au pétrissage de la pâte;
• Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire;
• Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée: baguette, miche...;
• Cuire le pain;
• Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit;
• Fabriquer des viennoiseries: pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...;
• Imaginer et tester de nouvelles recettes;
• Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals;
• Accueillir et conseiller les clients;
• Gérer les stocks;
• Anticiper la production en fonction de la demande;
• Participer aux inventaires

Vous travaillerez du lundi au samedi.

PROFIL RECHERCHÉ

Titulaire d'un CAP en boulangerie, expérience souhaitée.

Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont votre force.

CDI - 35h/semaine

Intéressement + Participation

13ème mois

_Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe ? Alors n'hésitez pas à postuler en nous envoyant votre candidature _