Boulanger (H/F) - INTERIM 23
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous êtes rattaché(e) au responsable boulangerie et intégrez une équipe de 7 personnes. Vos principales missions seront les suivantes: * Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité; * Réaliser la pâte à pain quotidiennement; * Régler les outils de production: four, pétrin,...; * Procéder au pétrissage de la pâte; * Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire; * Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée: baguette, miche...; * Cuire le pain; * Maîtriser les techniques de congélation du pain cru ou précuit; * Fabriquer des viennoiseries: pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...; * Imaginer et tester de nouvelles recettes; * Ranger les produits réalisés en vitrine ou sur des étals; * Accueillir et conseiller les clients; * Gérer les stocks; * Anticiper la production en fonction de la demande; * Participer aux inventaires Vous travaillerez du lundi au samedi. PROFIL RECHERCHÉ Titulaire d'un CAP en boulangerie, expérience souhaitée. Dynamique, capacité d'adaptation, réactivité sont votre force. CDI - 35h/semaine Intéressement + Participation 13ème mois _Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe ? Alors n'hésitez pas à postuler en nous envoyant votre candidature _
3 An(s)