Chef / Cheffe de cuisine

Vous serez en charge de: Création et élaboration des entrées, plats et desserts Dressage et présentation gastronomique des entrées, plats et desserts Élaboration des menus Création de nouvelles recettes et renouvellement régulier de l'offre Organisation et gestion complète de la cuisine Gestion des commandes, des stocks et maîtrise des coûts matières Encadrement et organisation de l'équipe cuisine Respect des normes HACCP et d'hygiène Maintien d'une qualité et d'une présentation régulières

2 An(s) - En tant que chef, En tant que chef, Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S