Pâtissier / Pâtissière de laboratoire Paris (H/F)
Nous recherchons une personne motivée, sérieuse et passionnée pour rejoindre notre équipe à Paris 13e. Une première expérience en pâtisserie est appréciée. Missions principales: - Préparer et peser les ingrédients selon les recettes - Réaliser les préparations de base: crèmes, pâtes, biscuits, inserts et garnitures - Participer au montage, au dressage et à la finition des pâtisseries - Assurer la cuisson et le respect des temps et températures - Maintenir le laboratoire propre et organisé - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer au rangement et à la réception des marchandises Profil recherché: - Formation en pâtisserie ou première expérience dans un poste similaire - Motivation, rigueur et sens de l'organisation - Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique - Ponctualité, créativité et souci du détail - Bonne connaissance des règles d'hygiène appréciée Conditions: - Poste basé à Paris 13e - Travail en laboratoire de pâtisserie - Contrat et rémunération à définir selon le profil et l'expérience
6 Mois, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S