Employé / Employée de restauration collective (H/F)
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant à Paris 14ème, nous cherchons un(e) cuisinier(ère) pour préparer des plats traditionnels et internationaux (plats français, asiatique, africain, etc...), à l'aise avec la production en volume. Des compétences en pâtisserie sont un plus.
Activités principales
Responsabilités
Environnement de travail
Profil recherché
Si vous êtes intéressé(e), postulez avec votre CV via France Travail.
1 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuisine des spécialités régionales françaises, S, Cuisine du monde, S, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, S, Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine, S