CDI - 14H -20H - lundi au samedi Vous connaissez la boucherie, vous savez installer le stand boucherie, gérer la casse et vendre. Vous mettez en rayon et respectez les règles d'hygiène et de traçabilité. Nettoyage du rayon, gestion des promotions.
Débutant accepté, Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, Découper, désosser, parer de la viande, E