Boulanger / Boulangère

Au sein de notre boulangerie pâtisserie, vous assurez la création et la préparation des pains,brioches pour notre clientèle dans le respect de la tradition artisanale. Au quotidien, vous pourrez vous appuyer sur une direction expérimentée, communicante et une équipe à taille humaine. Ce que nous attendons de notre futur(e) boulanger H/F en plus de son savoir faire technique: - Participer à la dynamique de l'unité de fabrication - Assurer la qualité et la fraicheur des produits - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Proposer des innovations en lien avec les attentes des clients Vous justifiez d'une expérience confirmée en boulangerie artisanale. Vous avez une connaissance des normes d'hygiène alimentaire. Vous avez le sens du détail et la passion de l'art culinaire. Vous savez prendre des initiatives et êtes flexible.

1 An(s) - En boulangerie, En boulangerie, CAP, BEP et équivalents, S, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S