Commis de cuisine plateaux repas (H/F)
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez à: La préparation et la réalisation des plats chauds. La mise en place avant les productions et les prestations. La cuisson des préparations. La participation à la production pour nos événements: mariages, réceptions privées, événements d'entreprise et prestations haut de gamme. Le respect des fiches techniques et des consignes du Chef. L'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'entretien et l'organisation de votre poste de travail. Profil recherché Formation en cuisine ou première expérience réussie sur un poste similaire. Passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité. Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se). Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme de l'activité événementielle. Une expérience dans le secteur du traiteur ou de l'événementiel serait appréciée. Nous proposons Une expérience au sein d'une entreprise dynamique et créative. Des prestations variées et des événements uniques. Un environnement de travail convivial et professionnel. Des possibilités d'évolution selon votre expérience et votre motivation.
2 An(s), Chaîne du froid, S, Procédures de cuisson sous vide, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, E, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération, S