Cuisinier traiteur H/F en boulangerie
Vos missions: - Appliquer et suivre les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles) - Sélectionner les produits frais - Réaliser les cuissons: faire revenir, sauter, frire - Préparer les sauces, les vinaigrettes - Soigner la présentation - Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecte la fiche de production communiqué Votre planning sera élaboré au préalable de votre prise de poste. Les horaires de travail seront soit de 4 h à 12 h, soit de 9 h à 17 h.
6 Mois, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S