Chef de rang H/F - Restaurant Gastronomique 1* Michelin - Château de Courcelles
Au sein d'une équipe de 3 personnes et sous la responsabilité du directeur du restaurant, vos missions sont les suivantes: - Assurer le nettoyage et les différentes mises en place (salle, office boisson, service) - proposer et conseiller les clients en tenant compte de leur demande - Prendre des commandes par l'intermédiaire d'un PAD - Vous servez toutes les assiettes (froid, chaud, dessert) mais assurez également le débarrassage et le nettoyage des tables - Vous savez préparer des boissons (y compris cocktails) et les servir sur un plateau, puis débarrasser - Vous assurez si besoin un accueil téléphonique de qualité Vos qualités - Vous avez le sens de l'accueil et de la communication. - Vous avez une grande capacité d'écoute et d'attention. - vous êtes ponctuel, dynamique, souriant et motivé - Vous avez une bonne élocution et aimez le contact avec les gens. - Vous aimez travailler en équipe (y compris en bonne intelligence avec la cuisine). - Vous parlez anglais (c'est un plus) Vos formations et expériences - Vous avez une formation « service en salle OU bar OU restauration » et c'est le top !!! - Vous avez de l'expérience et c'est déjà un plus - Vous n'avez ni expérience et pas de formation, mais vous êtes motivé comme jamais et plein de courage et de bonne volonté (ça peut parfois suffire.) - Votre salaire sera négocié selon votre expérience et votre motivation: - Vous avez envie de travailler dans une brasserie reconnue pour son savoir-faire en cuisine et sa qualité d'accueil et de rapidité de service ????
Débutant accepté, Accueillir le client et l'installer, S, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, S, Effectuer le service des plats à table, S