Cuisinier / chef de partie (H/F)
Le Disini Hôtel, Restaurant & Spa, situé à Castries, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie - Poste Chaud pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous intégrerez une équipe à taille humaine et participerez à la préparation et au service de notre restaurant. Le poste est principalement dédié au poste chaud, avec une polyvalence sur les entrées et les desserts en fonction de l'organisation et des besoins du service. Vos missions Assurer la mise en place et la préparation du poste chaud Réaliser les préparations et les cuissons pendant le service Participer à la préparation et au dressage des entrées et des desserts Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Maintenir votre poste de travail propre, organisé et fonctionnel Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer le bon déroulement des services Profil recherché Vous disposez d'une première expérience réussie en cuisine, idéalement sur un poste de Chef(fe) de Partie. Vous êtes particulièrement à l'aise sur le poste chaud et appréciez la polyvalence. Nous recherchons une personne: Autonome et organisée Dynamique et réactive pendant le service Rigoureuse et attentive aux détails À l'aise dans le travail en équipe Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité Motivée et impliquée Souhaitant progresser et évoluer professionnellement Une expérience en restauration traditionnelle ou hôtelière est appréciée. Conditions du poste Type de contrat: CDI Temps de travail: Temps plein - 39h/semaine Rémunération: à partir de 1 800 € net/mois, évolutive selon profil et expérience Lieu: Castries (34) Prise de poste: dès que possible
2 An(s) - minimum, minimum, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S