Pâtissier (H/F)

Votre mission consiste à assurer la gestion et l'animation courante du rayon pâtisserie, sous l'autorité directe du manager de rayon, tout en étant ambassadeur(drice) de la marque « U Commerçants autrement ». Vous devez: - participer à l'estimation de vos besoins en produits finis pour faire face à la demande - respecter le guide technique relatif à votre activité et suivre les fiches techniques élaborées par votre responsable pour la fabrication et la cuisson - assurer la préparation et la cuisson des produits du rayon (pâtisserie) - vous devez réceptionner et assurer les contrôles quantitatif et qualitatif des produits, - effectuer la mise en rayon, l'étiquetage, le balisage des produits en assurant la rotation des produits. - apporter votre aide au rayon Boulangerie...

6 Mois, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S