Chef(fe) de rang tournant (H/F)

Le Restaurant Cléo, situé au sein de l'Hôtel Le Narcisse Blanc***** à Paris 7e, propose une expérience gastronomique dans un cadre élégant, intimiste et chaleureux.

Attaché à l'excellence du service et à l'attention portée aux détails, le Restaurant Cléo offre à ses clients une expérience unique, mêlant une cuisine contemporaine, un accueil personnalisé et les standards d'hospitalité d'un établissement 5 étoiles.

Afin de renforcer notre équipe de salle, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang Tournant ( H/F) passionné(e) par le service et souhaitant évoluer au sein d'une maison exigeante et bienveillante.

Véritable ambassadeur(rice) de notre établissement, vous intervenez sur les différents services du restaurant selon les besoins de l'exploitation: petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
Votre polyvalence vous permet d'accompagner les équipes et de garantir une qualité de service constante auprès de notre clientèle.

Sous la responsabilité de la Direction de la Restauration et des Maîtres d'Hôtel, vous serez notamment chargé(e) de:

• Assurer un accueil personnalisé et chaleureux auprès de notre clientèle
• Prendre en charge un rang et garantir le bon déroulement du service
• Conseiller les clients sur les mets et les boissons
• Assurer la prise de commandes et le suivi du service
• Participer à la mise en place et à l'organisation des différents services
• Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine
• Accompagner les Commis de Salle dans leur évolution
• Être un véritable soutien opérationnel auprès des équipes selon les besoins de l'exploitation
• Veiller au respect des standards de qualité et d'hospitalité de la maison

Profil recherché:

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Rang dans un restaurant gastronomique, hôtel 4/5 étoiles ou établissement haut de gamme
• Excellente maîtrise des techniques de service
• Sens aigu de l'accueil, du détail et de la satisfaction client
• Organisation, autonomie et capacité d'adaptation
• Esprit d'équipe et excellente présentation
• Maîtrise du français et de l'anglais professionnel indispensable
• Une expérience en hôtellerie ainsi qu'une connaissance des différents service: petit-déjeuner, déjeuner et dîner constituent un véritable atout

Rejoindre Le Narcisse Blanc, c'est évoluer dans une maison à taille humaine où l'exigence rime avec élégance et esprit d'équipe.