Chef de Rang Restaurants F/H - Hôtel Le Coucou
Pour nos trois restaurants, nous recherchons des Chefs de Rang dont les principales tâches seront les suivantes: - Être responsable de son rang, de son organisation, de sa propreté et de la qualité du service qui y est assuré. - Encadrer et accompagner le Commis de Salle affecté à son rang. - Accompagner les clients tout au long de leur expérience au restaurant. - Créer une relation privilégiée avec la clientèle afin d'offrir un service personnalisé et répondre aux attentes des clients. - Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer le suivi du service jusqu'à la fin du repas. - Maîtriser parfaitement la carte, les plats, les boissons et leurs compositions afin de garantir un conseil de qualité. - Veiller au bon déroulement du service sur son rang et à la satisfaction des clients. - Développer les ventes additionnelles grâce à une connaissance approfondie de l'offre et à un conseil adapté. - Assurer la mise en place du restaurant et de son rang avant chaque service. - Participer au débarrassage, au redressage et au nettoyage des espaces de restauration. - Veiller à la propreté de son rang et des offices dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Assurer la transtâche des informations et demandes clients aux équipes concernées afin de garantir la qualité du service.
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