GOUVERNANT ( H/F) (H/F)
Nous recrutons actuellement un(e) chef de partie pour un Hôtel suitée en Corse du Sud. Le chef de partie est un acteur clé en cuisine. Il/elle est responsable d'un poste de travail défini et contribue à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats servis. Véritable maillon de la brigade, il/elle participe activement à la satisfaction des clients. Vos missions principales: Assurer la préparation et la mise en place de votre poste Réaliser les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des productions Encadrer et coordonner, si besoin, les commis de cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Participer au bon fonctionnement général de la cuisine Profil recherché: Expérience exigée en tant que chef de partie Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine Rigueur, réactivité et esprit d'équipe Capacité à travailler en rythme soutenu Passion pour la cuisine et sens du détail Conditions: Rémunération basée sur la convention collective de l'hôtellerie-restauration Rejoindre ce poste, c'est intégrer une brigade dynamique dans un cadre de travail valorisant, où votre savoir-faire fera la différence au quotidien. Envoyez nous votre candidature dès maintenant !
6 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S