CUISINIER EN COLLECTIVITE (H/F)

Au sein d'un établissement public, et toute en autonomie, sur le secteur de LANMODEZ, vos principales missions consistent à: Elaboration des menu Commandes et gestion des coûts des matières Pointage et communication du nombre de repas journaliers Mise en place des couverts Réalisation des repas Mise en température et maintien en température Installation des enfants à table Distribution et service des repas Entretien des matériels et des locaux (protocole de nettoyage et désinfection) Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles sanitaires Horaires lundi mardi jeudi vendredi 5 h 30 (9 h à 14 h 30): DHS 22h

2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Eplucher des légumes et des fruits, E, Préparer les viandes et les poissons, E